Nel 1958, Gonzalo Ríos e Purificación Cagigas fondarono una microimpresa familiare dedicata alla produzione di wafer per gelato. I suoi inizi furono duri, partendo da zero, senza alcuna formazione imprenditoriale, guidato solo da un grande spirito imprenditoriale, unito a tanto lavoro e sacrificio. Il germe è stato piantato nel seminterrato dell'edificio dove vivevano, lavorando in modo molto artigianale. Purificandosi supervisionando la produzione e crescendo allo stesso tempo quattro figli, Gonzalo si concentrò sul lavoro commerciale e di distribuzione. Nel 1982 fanno il salto di qualità e trasferiscono le proprie strutture in un capannone industriale di 1.200 mq. ammodernamento dei macchinari e della produzione.
La crisi che ha sofferto la Spagna nel 2007 ha colpito anche l'azienda, costringendo i suoi manager ad attuare cambiamenti per adattarsi a un mercato in evoluzione, dovevamo essere competitivi, crescere nel mercato nazionale ed esplorare il mercato internazionale. A fianco dei fondatori lavora già la seconda generazione, i figli, che si immergono con decisione in un processo di ammodernamento dei macchinari e di conquista dei mercati esteri.
Nel 2020, GONZALO RIOS, SL ha ampliato ancora una volta le sue strutture e ha iniziato un processo di professionalizzazione dei processi e delle persone per completare con successo il progetto iniziato nel 1958.
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